ako ich voláte Vy? My ich voláme pupačky a podávame ich zaliate horúcim mliekom s rumom a maslom a posypané mletým makom zmiešaným s práškovým cukrom. A jedávame ich len na Štedrý večer. Tieto malé guličky symbolizujú zdravie, šťastie a hojnosť pre nasledujúci rok. Ale počula som, že niekde sa jedávajú aj cez rok, ako pôstne jedlo s kyslou kapustou. Ešte mi trochu zostalo, vyskúšam🤔
INGREDIENCIE
- 250-300 ml vlažného mlieka
- 2 PL cukru
- 42 g čerstvého droždia
- 500 g polohrubej múky
- 1 vajíčko
- štipka soli
- 80g Palmarinu
- 4-6 PL horúceho mlieka
- 2 PL rumu
- 2 PL rozpusteného masla
- mletý mak
- práškový cukor
POSTUP
Do vlažného mlieka pridáme cukor a droždie, premiešame a necháme asi 10-15 minút podkysnúť. Do misy nasypeme múku, pridáme vajíčko, štipku soli, roztopený Palmarin a vykysnutý kvások. Vymiesime cesto, kúsok si odtrhneme, vyšúľame šúlec a nakrájame na menšie kúsky. Môžeme vygúľať pekné guličky, alebo ich len také odkrojené dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 220°C horný/dolný ohrev asi 7 minút (treba si odsledovať vlastnú rúru). Necháme vychladnúť, zalejeme mliekom, rumom a maslom, posypeme makom a cukrom a čakáme na štedrovečernú večeru. U nás sa jedia úplne na konci a často sme na ne už aj zabudli🫣. Po večeri, pri upratovaní sme ich našli a rýchlo si každý jeden kúsok hodil do úst 😂
