Minule, keď nám starká poslala makovú štrúdľu s jablkami, tak ste si viacerí pýtali recept. U nás sa nikdy nerobievala, tá pravá ťahaná, ale len táto rýchla verzia. A miluje ju naozaj každý, Marko sa jej nevie dojesť 🥰. Mak a jablká je u nás proste top kombinácia, ale to sme Vám už asi spomínali viac krát 😂 Jabĺčka pomaly dozrievajú, tak verím, že sa Vám tento tradičný recept určite zíde a vyvolá u Vás krásne spomienky na detstvo 🫶
INGREDIENCIE
Na 4 kusy:
- 400g polohrubej múky
- 200g kyslej smotany
- 1 Palmarín (rastlinný tuk na pečenie)
- štipka soli
- 250g maku
- 2 PL práškového cukru
- škorica
- 8-10 jabĺk
- vajce a trochu mlieka na potretie
POSTUP
Do misky nasypeme múku, pridáme štipku soli, smotanu, na hrubom strúhadle nastrúhame vychladnutý palmarín a vypracujeme cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a necháme v chladničke asi hodinu stuhnúť. Medzitým si pomelieme mak, zmiešame ho s cukrom a očistíme jablká. Vychladnuté cesto rozdelíme na 4 diely a vyvaľkáme na tenko. Vyvaľkané cesto posypeme makom, nastrúhame naň jablká a posypeme škoricou. Kraje preložíme a zrolujeme do rolády. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160°C s ventilátorom asi hodinu. Na druhý deň chutí ešte lepšie, lebo cesto nažije a zmäkne. Je to vynikajúca rýchlovka. Dobrú chuť 😋
