Syrová roláda

Odkedy sme sem v novembri pridali nátierku na chlebíčky, stále na nás vyskakujú všakovaké chlebíčkové nátierky.

Ale k očkám a chlebíčkom u nás nesmie na Silvestra chýbať syrová roláda. Ja si to pamätám dodnes, ešte na základke doniesla spolužiačka Ľubka G. do školy túto roládu a ja som sa do nej zamilovala. Vypýtala som si recept a odvtedy je u nás na sviatočnom stole neodmysliteľná. Dnes je to už jednoduchšie, syrový plát dostať kúpiť pripravený, predtým sme si varili kus Eidamu v mikroténovom sáčku a za horúca vaľkali. Vyzerá efektne a chutí vynikajúco. Moja dnes ešte nie je úplne stuhnutá, robila som ju pred tromi hodinami. Najlepšie je nechať ju odstáť v chladničke cez noc. A keďže Conny podostával na Slovensku tento rok darčekové koše, plné suchých salám, naplnila som jednu salámovou pomazánkou, ak chcete, skúste, nedrží síce tak dobre tvar, je trochu pikantnejšia, ale veľmi chutná. Ináč, kľudne ňou môžete natrieť kolieska rožkov, či bagety a máte pikantné chuťovky.