Včera som volala so starkou a tá hovorí, že k tete R. už chodí sused s táčkami a berie cukinu pre sliepky, prasiatka a neviem ešte aké zvieratká😎 A čo by som ja za ňu dala. Ešte k tomu jej starká dala z tých semienok, čo mi doniesol Milan z Talianska🥺. My sa chystáme na Slovensko až v septembri, takže, keď máme chuť, musíme kúpiť🤷♀️
Ozaj, čo je Váš najobľúbenejší cuketový recept? My sme niekedy len „vysmážali”, milujem👌Máme pre Vás pripravených pár receptíkov a ja začnem hneď týmto. Použila som odrodu „Tondo chiaro”, vyzerala ako Hokkaido, najskôr som bola skeptická, lebo bola veľká, že nejaká stará. Ale práve naopak, krehká, vynikajúca.
INGREDIENCIE
- cuketu
- hladkú múku
- 3-4 vajíčka
- strúhanku
- soľ
- sušený cesnak
- 350 g tvrdého syru (eidam)
- 2 vajcia
POSTUP
Cuketu si nakrájame na 5mm plátky. Posolíme a necháme odležať. Medzitým si nastrúhame syr, pridáme 2 vajíčka a 1PL hladkej múky. Premiešame. Cuketu posypeme sušeným cesnakom, na jeden plátok nanesieme syrovú zmes a prikryjeme druhým plátkom. Obaľujeme v trojobale a vyprážame do zlata. Na menšie kúsky som dala syr a obalila ich z cuketovej strany v múke a zo syrovej strany v strúhanke a opekala najskôr z múčnej strany, potom zo syrovej strany.
Ak chcete len „vysmážaný” syr, urobte zo syrovej zmesi bochníčky, obaľte v strúhanke a vyprážajte. Tak Vám poviem, neviem, čo je lepšie, určite skúste❤️
Tá cuketa je super, nakrájate veľké kusy bez jadierok, Conny, že super „dnes budú Schnitzel”😇🥰
