Minulý rok, ako sme Vám dali recept na naše fánky, tak ste nám posielali recepty na Vaše rodinné recepty. A to by sme neboli my, keby sme ich nevyskúšali. Fašiangy v plnom prúde a tak sme si povedali, že možno niekto hľadá práve tento recept a tak Vám pár zverejníme. Ak máte aj Vy nejaký zaujímavý rodinný recept, na ktorý sa už možno zabudlo, kľudne nám ho pošlite a my ho rady vyskúšame. Najskôr som sa zľakla, že som urobila niečo zle, pretože naše fánky sú mäkučké, nadýchané, čakala som to aj tu, ale tieto sú skôr ako sušienky. Slávka ma ale ubezpečila, že presne také majú byť. Poznáte ich?
INGREDIENCIE:
- 200 ml šľahačkovej smotany
- 2 vajcia
- štipku soli
- toľko polohrubej múky, aby vzniklo mäkké (nie riedke) cesto, ktoré sa nám dobre rozvaľká
- masť na pomastenie cesta
- práškový cukor na posypanie
POSTUP
Smotanu, vajcia, soľ a múku zamiesime na mäkké cesto. Rozvaľkáme, pomastíme a poskladáme na kocku. Cesto necháme 15 minút odpočívať, potom to znova všetko zopakujeme a necháme odstáť ďalších 15 minút. Hotové cesto rozvaľkáme asi na hrúbku 3 mm, rozkrájame na malé kosoštvorce a vyprážame v horúcom oleji alebo masti dozlatista. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.
