Dneska si dáme jednu mňamku, ale akurát rozmýšľam, že som Vám ju mala dať asi oveľa skôr, pretože je to trošku piplačka. Ale komu sa nechce piplať s trubičkami môže kľudne vykrajovať aj rôzne tvary. Toto je presne to pečivo, čo sa robia tie paródie, že začneš krásne malinké a skončíš pri gavaloch 😂 Tu sa začneš hrajkať s trubičkami a skončíš pri 10cm srdiečkach 🤭 Ale aj tak sa oplatia, lebo chutia fakt moc dobre 👌
INGREDIENCIE
Cesto:
- 200-220 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 100 g mletých orechov
- 1 vajíčko
- 1 žĺtok
- 1 vanilkový cukor
- šťavu z pol citróna
- 100 g Palmarinu
Plnka:
- 1 Salko
- 150 g zmäknutého masla
- 2 PL práškového cukru
POSTUP
Deň vopred si uvaríme Salko (v konzerve asi 2 hodiny) Necháme do druhého dňa vychladnúť. Do misy nasypeme múku, cukor, orechy, pridáme vajíčko, žĺtok, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a nastrúhaný Palmarin. Vypracujeme cesto, zabalíme ho do potravinárskej fólie a dáme aspoň na 30 minút do chladničky. Cesto potom vyvaľkáme na tenučko, narežeme na obdĺžniky a namotáme na omastené trubičky. Naozaj treba vyvaľkať na tenko tak 1-2mm a obdĺžniky narežte radšej kratšie, potom ich vygúľajte na trubičke, aby sa spojili. Ak Vám bude cesto prevísať, stečie Vám cesto dole a nebudú pekné okrúhle trubičky, ale také placaté. Ale ako vravím, môžete aj vyvaľkať na 3mm a vykrajovať rôzne tvary. Uložíme na papierom na pečenie vystlaný plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 160°C s ventilátorom asi 7 minút. Ešte horúce ich stiahneme z trubičiek a necháme vychladnúť. Obidva konce namočíme do čokolády a necháme stuhnúť.
Na krém vymiešame maslo s práškovým cukrom, pridáme uvarené a vychladnuté Salko a vymiešame hladký krém. Naplníme zdobičku a striekame do trubičiek, alebo zlepujeme 2 vykrojené tvary, ktoré potom vyzdobíme čokoládou. Dobrú chuť 🥰
