Prvé jedlo, čo som si urobila hneď, ako sme sa vrátili z Kosu.
Včera sme tu mali anketu, ktoré jedlo sa nám spája s letom. U mňa je to jednoznačne všetko so zeleninou, či ovocím z našej záhrady, či už všetky možné ovocné koláče, slivkové gule, varená kukurica, vysmážaný karfiol, alebo patizón, uhorkový šalát, alebo lečo, plnená paprika, či len obyčajný mastený chleba s paprikou. Milujem “našu” papriku🥰 Už ani neviem, odkedy si robíme túto pečenú, ani kto ten recept doniesol. Vždy sa robila s “luníkom”, neviem, kedysi sme tie syry volali tak, “syreček”, alebo “luník”. To boli pre nás tie trojuholníkové tavené syry.
Aj keď, pamätá si niekto, ja som milovala taký syr v okrúhlej nádobke, vyzeralo to ako teraz paštéka. A ten bol taký super tekutý, to bola jedna z mojich najobľúbenejších desiat, rožok si “omáčať” v tom syre, mňam❤️
Ale k receptu😎
INGREDIENCIE:
- zelenú špicatú papriku
- trojuholníky taveného syru (dva na jednu papriku), plus šunku
- alebo bryndzu, slaninku, cibuľu, žĺtok
POSTUP:
Papriky umyjeme, vyrežeme vnútro, posolíme, kto má rád vegetu, použije tú, a do každej vložíme dva trojuholníčky syru. My máme najradšej karičku. Na vrch dáme plátok šunky, aby nám syr nevytiekol.
Na druhú variantu som si vyškvarila slaninku, odložila z ohňa a pridala nadrobno nakrájanú šalotku. Nechala vychladnúť a vymiešala s bryndzou a žĺtkom. Touto zmesou som naplnila papriky, uzavrela plátkom šunky.
Papriky opekáme zo všetkých strán na miernom ohni na panvici, prípadne môžeme aj v rúre.
Najlepšie sú s čerstvým chlebíkom. Dobrú chuť.
