Keď sme v našich školských časoch chodili s babami po meste, tak som si v lahôdkach vždy kúpila kávové zrno. Bol to jeden z mojich najobľúbenejších zákuskov. Tieto rezy teda nemajú nič spoločné s kávou, ale strašne mi tou kokosovou vrstvou tie kávové zrná pripomínajú. Tá kombinácia kokosovej vrstvy a kakaového krému je proste mňamková, presne ako všetky tie staré, dobré, retro zákusky. Poznáte ich?
INGREDIENCIE
Krém:
- 8 PL mlieka
- 3 balíčky čokoládového pudingového prášku
- 220 g práškového cukru
- 200 g Cery
Kokosová hmota:
- 400 g práškového cukru
- 250 g strúhaného kokosu
- 100 g sušeného mlieka
- 1 sladené kondenzované mlieko (Salko)
- 1 PL mlieka
Poleva:
- 200 g čokolády na varenie
- 50 g Cery
POSTUP
Najskôr si uvaríme krém. V mlieku rozmiešame pudingové prášky a cukor, pridáme Ceru a za stáleho miešania uvaríme nad parou hustý krém. Necháme vychladnúť a medzitým si do väčšej misy nasypeme práškový cukor, kokos, sušené mlieko a prilejeme plechovku Salka. Všetko poriadne premiešame a ak je cesto príliš husté, pridáme za lyžicu mlieka. Rozdelíme ho na 3 rovnaké časti a na práškovým cukrom vysypanej doske si ich rozgúľame na veľkosť plechu, alebo si papier na pečenie nastriháme na veľkosť akú potrebujeme, ja som mala 25×35 a hmotu vyvaľkáme priamo na tom. Tak sa Vám to bude ľahšie prehadzovať. Prvú časť cesta dáme na plech a nalejeme naň polovicu krému, dáme druhý plát kokosovej hmoty, nalejeme druhou polovicou krému a zakryjeme tretím plátom. Na polevu si dáme nad paru rozpustiť čokoládu s Cerou a vymiešame ju do hladka. Polejeme ňou vrch koláča a necháme vychladiť. Určite skúste, je to mňamka 🫶
