Pre niekoho je jeseň obdobím tekvicových alebo jablkových receptov, nám sa spája hlavne s polievkami. Keď sa trošku ochladí, alebo je vonku sychravo, doslova sa nám tá polievka “pýta”. Ja som niekedy polievky nejedávala, vždy som ich vynechala a “vrhla” sa na hlavné jedlo. Dnes je to úplne naopak, polievky milujem a dokážem ich jesť aj každý deň.
Tento recept vznikol ako súčasť platenej spolupráce s E-shopom www.edelia.sk , ktorý Vám v rámci Bratislavy a okolia všetky potrebné suroviny pohodlne doručí až pred dvere.
INGREDIENCIE
- 1 cibuľu
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 6-8 párkov
- 4 zemiaky
- 1 PL mletej papriky
- 1,5 l vývaru alebo vody
- soľ, korenie, rascu podľa chuti
- 2 PL hladkej múky
- 150 ml šľahačkovej smotany
- masť, prípadne olej
POSTUP
Na lyžicu masti poopekáme na plátky nakrájané párky. Vyberieme a vo výpeku orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, neskôr na plátky nakrájaný cesnak. Pridáme mletú papriku, krátko premiešame (nepražíme dlho, aby nám paprika nezhorkla) a zalejeme vývarom. Zemiaky nakrájame na menšie kúsky a pridáme do polievky. Ochutíme a varíme do polomäkka. Smotanu vymiešame s múkou a pridáme k polievke. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme opražené párky a môžeme podávať. Najlepšie chutí s čerstvým chlebom. Dobrú chuť.
