Tieto šišky som robievala, keď som sa ešte bála kysnutého cesta. Preto ak si aj Vy netrúfate na kysnuté cesto, alebo sa Vám len nechce čakať kým vykysne, tak skúste túto rýchlejšiu verziu. Samozrejme originál kysnuté šišky sú trošku o inom. A ak nemáte ešte našu kuchársku knihu, tak tento recept je veľmi podobný našim fánkam, takže si z neho eventuálne môžete urobiť fánky. Ja vykrojím tak 10-12 šišiek a už nemiesim druhý krát, ale si tie odrezky nakrájam ešte na menšie kúsky a vysmažím si ich tak-to mi chutí ešte viac. Také jednohubky.
INGREDIENCIE:
- 300 g polohrubej múky
- 1 KL sódy bikarbóny
- 1 PL práškového cukru
- 2 vajíčka
- štipku soli
- 250 g jemného smotanového tvarohu
- 1 PL rumu
POSTUP
Do misy nasypeme múku, pridáme sódu bikarbónu, cukor a premiešame. Pridáme vajíčka, štipku soli, tvaroh a rum a vypracujeme cesto. Trošku sa lepí, ale nevadí. Zakryjeme ho a necháme asi 15 minút v chladničke. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme asi na 6-7mm a vykrajujeme kolieska. V strede si urobíme dierku a vysmážame v horúcom oleji. Ako som písala, ja už druhý krát nemiesim, zbytky nakrájam na menšie kúsky a mám také vysmážané myšky. Ale robievala som aj tak, že som na jedno koliesko bez dierky dala džem a prikryla ho druhým kolieskom a mala som plnené. Potom už len pocukrujeme, na vrch dáme džem a máme hotovo. Dobrú chuť 😋
